FAJITAS ESTILO MEJICANO

Ingredientes:

2 ud fajitas integrales

180g pechuga de pollo a tiras

2 cda AOVE

1 ud pimiento verde

1 ud pimiento rojo

 ½ ud cebolla dulce

Preparación:

1. Cortar las verduras y el pollo a tiras o taquitos

2. Cocinar las verduras y el pollo a la plancha con un poco de AOVE, sal y especias al gusto

3. Montar las fajitas enrollando 

Acompañamiento:

Acompañar con ensalada de canónigos y rúcula (opcional), cebolla, AOVE, vinagre de manzana o limón y sal 

2 uds vasos de agua