ALUBIAS SALTEADAS CON BACON Y CEBOLLA

Ingredientes:

300g alubias blancas cocidas de bote a la plancha

3 uds lonchas de bacon ahumado a taquitos 

½ ud cebolla dulce pochada a la plancha 

Preparación:

1. Limpiar las alubias con agua

2. Cortar el bacon y la cebolla a taquitos o tiras 

3. Saltear todos los ingredientes en una sartén con un poco de AOVE, sal y especias al gusto 

Acompañamiento:

Acompañar con 1 ud pan Wasa

Acompañar con ensalada de canónigos y rúcula (opcional), cebolla, AOVE, vinagre de manzana o limón y sal 

2 uds vasos de agua