PIMIENTO ROJO RELLENO DE BOLOÑESA Y QUESO (FREIDORA DE AIRE O HORNO)

Ingredientes:

1 ud pimiento rojo grande

120g carne picada de ternera 

4 cda tomate frito de brick o natural

½ ud cebolla pochada

30g queso mozzarella por encima gratinado 

Preparación:

1. Cortamos por la mitad un pimiento rojo grande, y lo hacemos en la freidora de aire con un poco de OAVE y sal 

2. Mientras tanto, preparamos un sofrito con la carne picada, la cebolla y el tomate (que irá como relleno en cada mitad de pimiento)

3. Una vez tenemos montado el pimiento relleno, añadimos un capa de queso por encima y le damos un golpe de freidora de aire hasta que gratina

Acompañamiento:

Acompañar con 2 uds pan Wasa

2 uds vasos de agua